Expérience sur l'échelle de Scoville

C'est à mon neveu que je la dois cette expérience. La dernière fois que nous nous sommes vus, il nous a offert, à ma belle et moi, un petit emballage en papier d'aluminium et de film plastique. Ça ressemblait beaucoup à un paquet de substances illicites... 

- c'est du piment "Carolina Reaper", le plus fort des piments. Vous y goûterez en faisant très attention : pas plus que la pointe d'un couteau.

De fait, sur l'échelle de Scoville qui illustre ce billet, il n'y a rien au-dessus, sinon le gaz-poivre utilisé par nos forces de l'ordre et deux molécules non comestibles.

Nous venons à l'instant de tenter l'expérience. Respectant à la lettre les recommandations de mon neveu, nous avons prélevé pour chacun d'entre nous l'équivalent d'un peu plus d'une chiure de mouche. Ma belle, pourtant dure à la douleur, l'a recraché presque instantanément. Quant à moi qui ai voulu aller au bout de l'expérience, il m'en cuit encore.

Les effets de ce piment, dont il est dit que sa consommation donne l'impression de manger de la lave fondue, PEUVENT PARFOIS DONNER LIEU À DES COMPLICATIONS.

À bon entendeur salut !